Кулинария [Кондитерка] [Мария Белая] Курс по тартам (2019)

Бывалый
Команда форума
20 Фев 2019
28,054
1,190,563
1724407852998.png


Описание [Кондитерка] [Мария Белая] Курс по тартам (2019):



Онлайн-курс по приготовлению тартов


Вы этого ждали полгода? Тогда мы представляем вам разнообразные вкусы:

  • вишня и кокос — шоколадное песочное тесто, хрустящий слой, кокосовый баварский мусс, вишнёвое кули с бобами тонка, взбитый кокосовый ганаш;
  • экзотика — лаймовое песочное тесто, кокосовая хрустящая прослойка, лаймовый гель, крем манго-маракуйя, взбитый лаймовый ганаш;
  • фисташка и малина — фисташковое песочное тесто, хрустящий слой с малиной, фисташковая джоконда, малиновое кули, фисташковый взбитый ганаш;
  • тирамису — миндальное песочное тесто, миндальный запечённый крем франжипан, кофейная намёлака, крем с маскарпоне;
  • орехи в карамели — песочное тесто с фундуком, орехи, карамель Тоффи, взбитый ганаш с фундучным пралине.
Помимо рецептов, мы подробно рассмотрим теорию песочного теста и технологию приготовления начинок и кремов.

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

Скачать курс [Кондитерка] [Мария Белая] Курс по тартам (2019):


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться