- 20 Фев 2019
- 27,994
- 1,191,773
- #1
Голосов: 0
Описание [takecakespb] Коробочка с печеньем (2023):
В меню:
- печенье с имбирём и манго;
- печенье с чаем эрл грей и малиновым мармеладом;
- медовое печенье с кунжутом;
- миндальные флорентинки;
- сабле малина-мята-шоколад;
- арахисовые мадленки с желе из маракуйи или облепихи с персиком;
- сырное печенье с луковым конфи;
- трюфели с бейлисом;
- смородиновые рулетики со специями.
- блендер (для трюфелей);
- термометр;
- миксер (можно обойтись без него);
- кондитерские одноразовые мешки;
- насадка для мешка «закрытая звезда»;
- форма для мадленок.
- пшеничная мука высшего сорта;
- яйца;
- миндальная мука;
- миндальные лепестки;
- сахар (белый и тростниковый);
- мёд;
- разрыхлитель;
- соль;
- пармезан или чеддер;
- сливочное масло;
- какао;
- ваниль;
- свежая мята;
- сублимированная малина;
- сироп глюкозы;
- тёмный шоколад (54–55%);
- белый шоколад;
- арахисовая паста;
- масло какао;
- сливки (33%);
- малиновое пюре или замороженная малина;
- пектин NH;
- чай эрл грей;
- цукаты ананаса или манго;
- абрикосовое или персиковое пюре;
- манговое пюре;
- облепиха или маракуйя;
- замороженная смородина;
- лук;
- фисташки;
- ром, бейлис или виски;
- крупная соль;
- солёный арахис.
- свежий имбирь;
- анис;
- бадьян;
- all spice;
- кардамон;
- корица;
- гвоздика.
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
Скачать курс [takecakespb] Коробочка с печеньем (2023):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться