- 20 Фев 2019
- 27,855
- 1,192,859
- #1
Голосов: 0
Описание [Алексей Осипов] [Pauline School] Мимишные десерты (2024):
Научитесь готовить оригинальные корейские десерты, ставшие популярными в этом году и привлекающие множество клиентов. Этот курс подходит для всех уровней мастерства в кондитерском искусстве.
Программа курса включает:
- инструменты и ингредиенты;
- рулет с декором «Котик» (белый молочный бисквит, сливочный крем и декор «Котик»);
- рулет с декором «Тигр» (бисквит, окрашенный под тигра, манговый ганаш и декор «Тигр»);
- рулет с декором «Капибара» (шоколадный бисквит, шоколадный крем-ганаш и декор «Капибара»);
- начинки для милых тортов:
- торт «Баблти» (ганаш «Чай с молоком», карамельный бисквит и желейные кусочки);
- виноградный чизкейк (крем-чизкейк, корж из шоколадного печенья и желейные мишки с виноградом);
- декор торта «Енот»: форма «приподнятая полусфера», покрытие крем-ганаш, декорирование пластичным шоколадом;
- декор бенто-торта «Краб»: форма торта «полусфера», покрытие крем-ганаш, декорирование пластичным шоколадом;
- декор бенто-торта «Панда»: форма торта «полусфера», покрытие и декорирование крем-ганаш;
- декор торта «Бегемот»: форма торта «авокадо», покрытие и декорирование крем-ганаш;
- декор торта «Динозаврик»: форма торта «цилиндр», покрытие ганаш, декорирование кремом;
- готовые схемы-дизайны для милых десертов, созданные художником.
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
Скачать курс [Алексей Осипов] [Pauline School] Мимишные десерты (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться