Кулинария [Алексей Осипов] [Pauline School] Мимишные десерты (2024)

[SlivAgent]

Описание [Алексей Осипов] [Pauline School] Мимишные десерты (2024):

Научитесь готовить оригинальные корейские десерты, ставшие популярными в этом году и привлекающие множество клиентов. Этот курс подходит для всех уровней мастерства в кондитерском искусстве.

Программа курса включает:

• инструменты и ингредиенты;
• рулет с декором «Котик» (белый молочный бисквит, сливочный крем и декор «Котик»);
• рулет с декором «Тигр» (бисквит, окрашенный под тигра, манговый ганаш и декор «Тигр»);
• рулет с декором «Капибара» (шоколадный бисквит, шоколадный крем-ганаш и декор «Капибара»);
• начинки для милых тортов:
• торт «Баблти» (ганаш «Чай с молоком», карамельный бисквит и желейные кусочки);
• виноградный чизкейк (крем-чизкейк, корж из шоколадного печенья и желейные мишки с виноградом);
• декор торта «Енот»: форма «приподнятая полусфера», покрытие крем-ганаш, декорирование пластичным шоколадом;
• декор бенто-торта «Краб»: форма торта «полусфера», покрытие крем-ганаш, декорирование пластичным шоколадом;
• декор бенто-торта «Панда»: форма торта «полусфера», покрытие и декорирование крем-ганаш;
• декор торта «Бегемот»: форма торта «авокадо», покрытие и декорирование крем-ганаш;
• декор торта «Динозаврик»: форма торта «цилиндр», покрытие ганаш, декорирование кремом;
• готовые схемы-дизайны для милых десертов, созданные художником.

Подробнее:

Скачать курс [Алексей Осипов] [Pauline School] Мимишные десерты (2024):