Урок состоит из трех отдельных видео (теория, формирование основы и весь процесс приготовления чизкейка), файла с подробным рецептом, теоретической частью.
Содержание видео:
теория приготовления чизкейков: основы, сырные начинки, тонкости выпекания;
формирование идеальной песочной основы, базовый крамбл;
шоколадно-фундучная песочная основа;
карамель с бобом тонка;
карамельная и фундучная сырные начинки;
апельсиновая тюиль.
Общая продолжительность видео — 1 ч. 38 мин.
Ссылка на сайт автора и курс:
Содержание видео:
теория приготовления чизкейков: основы, сырные начинки, тонкости выпекания;
формирование идеальной песочной основы, базовый крамбл;
шоколадно-фундучная песочная основа;
карамель с бобом тонка;
карамельная и фундучная сырные начинки;
апельсиновая тюиль.
Общая продолжительность видео — 1 ч. 38 мин.
Ссылка на сайт автора и курс:
