- 20 Фев 2019
- 28,605
- 1,188,398
Описание [Инфоурок] Технологический процесс прессования полуфабриката макаронных изделий (2023):
Курс посвящен изучению технологий прессования и формования полуфабрикатов макаронных изделий. Программа охватывает режим производства макаронных полуфабрикатов, методы оценки правильности выполнения процесса, устройство вакуумных и гидравлических прессов, вакуумных установок, а также правила их эксплуатации и обслуживания. Кроме того, курс включает управление производственным процессом и контроль качества.
Цель:
Повышение профессиональной квалификации участников в области прессования макаронных изделий.
Задачи:
- Освоить основы профессии прессовщика макаронных полуфабрикатов.
- Изучить различные виды оборудования и технологические процессы производства.
- Овладеть технологиями прессования и формования, а также ознакомиться с используемым сырьем и ингредиентами.
- Уделить внимание вопросам безопасности труда и экологии.
- Рассмотреть управление производственным процессом и методы контроля качества.
- Изучить новшества и инновации в производстве макаронных изделий.
Скачать курс [Инфоурок] Технологический процесс прессования полуфабриката макаронных изделий (2023):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
