- 20 Фев 2019
- 27,916
- 1,192,952
Описание [Ирина Таро] Летний итальянский чат (2024):
Летний кулинарный онлайн-марафон на тему «Итальянская кухня».
С 1 июня по 15–20 июля мы будем изучать рецепты и готовить блюда итальянской кухни. Светлана поделится своими фото и видео из поездки по Италии. Мы также поиграем в кулинарные фанты и обсудим книги и фильмы об Италии.
В течение двух недель мы приготовим:
— брускетты с клубнично-томатным тартаром;
— три вида панцанеллы (классическую, с анчоусами и с сёмгой);
— овощи аль денте;
— цукини или кабачки с мятой, маринованные в масле;
— запечённые помидоры для брускетт, пасты и гарнира;
— капонату по-лигурийски;
— пасту с гороховым песто и мятой;
— белую рыбу, запечённую с помидорами, оливками и каперсами;
— рисовый пирог-запеканку на тему неаполитанского;
— кролика по-лигурийски;
— нежный пирог из рикотты и вишни;
— персиковый пирог;
— клубничный тирамису;
— тирамису с манго;
— фисташковый тирамису в виде пирожных;
— летний коктейль с персиками, малиной и просекко;
— шприц «Апероль».
Также мы обсудим различия между савоярди и павезини, брускеттами и кростини, остериями и тратториями, старинную игру, посвящённую лучшим остериям, две книги о тосканской кухне и кулинарный консерватизм итальянцев.
Подробнее:
Скачать курс [Ирина Таро] Летний итальянский чат (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
