Кулинария [Кондитория] Комбо 91 рецепт. Вся коллекция (2019)

Moderator
4 Сен 2023
0
-5,144
[Кондитория] Комбо 91 рецепт. Вся коллекция (2019)

Описание:

Все наши рецепты раздела «онлайн» по спеццене 9900 рублей!

Получите огромную коллекцию рабочих рецептов из 91 штуки с подробной технологией, которые доказали свой успех в стенах нашей кондитерской в течение 6 лет работы.

Список рецептов:

Медовик

Павлова

Макарон рецепт идеальных крышечек и начинка «Солёная карамель»

Пряный зефир с яблоком и корицей

Эстерхази

Наполеон

Торт в виде цифр

Пряная коллекция начинок для макарон

5 фруктовых начинок для макарон

5 ягодных начинок для макарон

Французская бриошь

Мармелад

Пирожное в виде фрукта "Манго"

Пирожные в виде фруктов. "Оранжес"

Пирожные в виде фруктов. "Груша"

Торт «Красный бархат»

Кулич пасхальный дрожжевой

Кулич пасхальный бездрожжевой

Три шоколада

Чизкейк New York

Ягодный зефир

Клубничный маршмеллоу

Брауни

5 начинок для корпусных конфет

Морковный торт

Классическое сабле

Черный лес

Опера медовая

Опера малина-фисташка

Опера маракуйя

Опера классическая

Муссовый торт Тирамису

Тирамису

Захер

Птичье молоко фисташка

Птичье молоко шоколадное

Птичье молоко ваниль

Шоколадное сабле

Заварное тесто и заварной карамельный крем для Шу или эклеров + крокелюр

Киевский торт

Вишневый чизкейк

Рецепт карамельного чизкейка

Торт Рафаэлло

Трюфель "Изюм-абрикос"

Трюфель "Кокос-лайм"

Трюфель "Классический"

Кекс "Зебра"

5 чайно-травяных начинок для макарон

Лимонная тарталетка

5 начинок для Шу и эклеров

Тарт "Баноффи"

Рецепт песочного пирога "Линц"

Вертикальный торт "Добош"

Торт цифра с шоколадными коржами, ореховым взбитым ганашем и соленой карамелью

Слоеное тесто

Круассаны

Мильфей с кофейным и ванильным кремом

Мильфей с малиной и лимонным кремом

Торт "Сникерс"

Муравейник

Рецепт торта "Пища дьявола"

Шведский миндальный торт

Рахат-лукум

Сырники классические

Овсяное печенье

Панкейков на гречневой муке

Запеченые сырники с апельсином

Муссовый медовик с клюквенной начинкой

Капкейки с Орео и соленой карамелью

Капкейки "Кокос-лайм"

Торт "Шоколадное безумие"

Кекс "Клубничный мохито"

Торт "Малина-персик-маракуйя"

Морковный Чизкейк

Торт "Инжир" с муссом на меренге

Тарт "Банановый"с клубничным муссом на меренге

Торт "Хлопчик кучерявый"

Классические эклеры с кремом "Дипломат"

Торт "Пряная груша"

Черничный торт с Профитролями

Мадлен

Лимонный тарт «Дакуаз»

Веганское шоколадное печенье

Торт "Цитрус"

Нарезные конфеты "Хрустящее пралине"

Нарезные конфеты "Пряный апельсин"

Сорбеты ягодные

Сорбеты цитрусовые

Сорбеты фруктовые

Нуга с курагой и миндалем

Нуга с фундуком и темным шоколадом

Продажник:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

Скачать:

Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

 
Бывалый
Premium
5 Янв 2021
220
951
Из всех рецептов были интересны 18, скачала только их.
Каждый рецепт идет отдельным PDF документом.
Написано какие продукты понадобятся и грамовки и оооочень простенько описано по пунктам что за чем нужно делать. Без картинок))))
Но! у школы есть свой ютуб канал с видеорецептами вроде всех этих рецептов ну или большинства. Просто в видео нет грамовок, поэтому их и выложили в свободном доступе. Видео сняты на телефон, но всё ясно и понятно. За такую стоимость (10 000 рублей) хочется больше красоты))
 

Вложения

  • 111.jpg
    111.jpg
    65.8 KB · Просмотры: 89