- 20 Фев 2019
- 27,443
- 1,199,733
Описание [Level One] [Николай Дедин] Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024):
Винная культура в России относительно молода и сложна для понимания, поэтому многие предпочитают вина из Европы. Однако в последнее время винная культура развивается быстрыми темпами: в России существует более 70 современных виноделен, уникальные сорта винограда и талантливые виноделы, работающие с ними и создающие вина мирового класса. На лекции мы изучим современную карту российского виноделия и узнаем, на что обращать внимание при выборе вина в магазине.
Мы познакомимся с разнообразным сортовым составом: обсудим российские, международные и советские сорта винограда.
Изучим климатические зоны, в которых выращивается виноград, и поймём, как климат влияет на вкус. Особое внимание уделим виноделию в Крыму и Краснодарском крае.
Рассмотрим особенности виноделен и виноделов, которые стали пионерами в производстве вина в своих регионах.
Научимся читать этикетки: разберёмся, что означает «вино России», «не является вином», «ЗГУ», «ЗНМП» и другие термины.
Лекция состоится 28 мая.
Подробнее:
Скачать курс [Level One] [Николай Дедин] Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
