- 20 Фев 2019
- 28,217
- 1,191,162
Описание [Музеи Кремля] Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья (2024):
Лекция посвящена парадным банкетам в советскую эпоху, которые устраивались в честь значимых исторических событий, военных успехов, праздников и дипломатических встреч.
Торжественные мероприятия в Большом Кремлёвском дворце сопровождались концертной программой, а меню включало блюда французской и русской кухни, такие как галантин из цыплят, стерлядь в шампанском, а на десерт предлагались мороженое и шоколадное парфе.
В 1950-х годах была издана «Книга о вкусной и здоровой пище», ставшая незаменимым руководством для советских домохозяек и сборником лучших праздничных и повседневных рецептов. Один из них — салат «Оливье», ставший традиционным украшением новогоднего стола.
Лектор:
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова, методист первой категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Скачать курс [Музеи Кремля] Книга о вкусной и здоровой пище. Традиции советского застолья (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
