Скоро Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца. Пакет Стандарт [cheese-lab.ru]

[Robots01]

Научись варить 10 видов сыров всего за 2 месяца []

Онлайн-курс по сыроделанию. Пакет Стандарт

Программа курса.

Теория

Оборудование
Закваски и ферменты
Требования к молоку
Подготовка молока
Сезонность молока
Работа с сырным зерном
Формирование, прессование и посол
Созревание, выдержка, хранение
Пороки сыров
Какие сыры вы точно сварите:

Брынза
Моцарелла
Халлуми
Рикотта
Качотта
Качокавалло
6 технологических карт сыров для домашнего про-ва в PDF

Спойлер: Фотографии сыров от учеников

Цена: 9900 руб.

Оплата только балансом