- 20 Фев 2019
- 28,544
- 1,190,473
Описание [СыроварКрым] Два сыра: российский + простой полутвердый (2024):
«Простой полутвёрдый» — это не традиционный рецепт, а сочетание разных методов. В результате получается простой сыр, который можно настроить в соответствии со своими предпочтениями. Например, вы можете выбрать сыр с дырочками или без них, с применением или без применения липазы, с коротким сроком созревания или выдержанный, с добавками или без них, а также метод аффинажа.
«Российский» — это классический вариант, адаптированный для домашнего использования. Вкусный и легко узнаваемый сыр, подходящий для бутербродов и горячих блюд.
Программа включает видео о процессе производства, видео с выдержкой и технологические карты.
Подробнее:
Скачать курс [СыроварКрым] Два сыра: российский + простой полутвердый (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
