- 20 Фев 2019
- 28,142
- 1,190,889
Описание [Валерия Гезер] [valeria_purelife] VeGan ZefiR на раз-два (2024):
Веганский зефир, приготовленный из порошка аквафабы и сиропа топинамбура, восхищает своей лёгкостью и натуральностью!
Мастер-класс предлагает различные виды веганского зефира, такие как ванильный, смородиновый, малиновый, клубничный, клюквенный и абрикосовый. Также доступно глазирование домашним веганским шоколадом (тёмным и белым).
Вы будете удивлены, насколько просто приготовить веганский зефир без обилия сахара! Этот процесс настолько прост, что вам даже не потребуются ювелирные весы и кулинарный пирометр (необходимые только для работы с шоколадом).
Фруктовое или ягодное пюре прекрасно взбивается с помощью порошка аквафабы без применения винного камня или лимонной кислоты, а агар-агар с силой 900 и небольшое количество аллюлозы придают дополнительную сладость и плотность (хотя можно обойтись и без них).
Все компоненты натуральные и простые: фруктовое или ягодное пюре, порошок аквафабы, сироп топинамбура, агар-агар с силой 900 и аллюлоза. И никаких других добавок! Это поистине чудесное сочетание!
Зефир получается плотным и воздушным благодаря точному подбору пропорций ингредиентов.
Подробнее:
Скачать курс [Валерия Гезер] [valeria_purelife] VeGan ZefiR на раз-два (2024):
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
