Восточные сладости. Пахлава
Автор: Елена Шрамко
Пахлава – восхитительный восточный десерт. Известно множество видов пахлавы. Рецепты, которыми Я поделюсь с Вами на мастер-классе, собраны по крупицам, у лучших мастеров Ирана, Турции, Греции, Арабских Эмиратов.
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
Секреты приготовления теста «Фило» для пахлавы. Как правильно приготовить тесто, как в домашних условиях, так и на производстве.
Секреты слоения пахлавы. Сколько слоев должно быть у идеальной пахлавы.
Технологию приготовления пахлавы.
Разнообразную формовку пахлавы.
Секреты приготовления начинки для пахлавы.
В меню курса: • Барман с грецким орехом в меду.
Арабская фисташковая пахлава
Шоколадная пахлава
Турецкая фисташковая пахлава
Пахлава «Уши Амана»
Фундучная пахлава
Пахлава «Ассорти»
Пахлава с сухофруктами
Бонус! Пахлава на основе теста «Катаифи». По окончанию обучения вы получите рецептуры с описанием технологии приготовления.
Автор: Елена Шрамко
Пахлава – восхитительный восточный десерт. Известно множество видов пахлавы. Рецепты, которыми Я поделюсь с Вами на мастер-классе, собраны по крупицам, у лучших мастеров Ирана, Турции, Греции, Арабских Эмиратов.
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
Секреты приготовления теста «Фило» для пахлавы. Как правильно приготовить тесто, как в домашних условиях, так и на производстве.
Секреты слоения пахлавы. Сколько слоев должно быть у идеальной пахлавы.
Технологию приготовления пахлавы.
Разнообразную формовку пахлавы.
Секреты приготовления начинки для пахлавы.
В меню курса: • Барман с грецким орехом в меду.
Арабская фисташковая пахлава
Шоколадная пахлава
Турецкая фисташковая пахлава
Пахлава «Уши Амана»
Фундучная пахлава
Пахлава «Ассорти»
Пахлава с сухофруктами
Бонус! Пахлава на основе теста «Катаифи». По окончанию обучения вы получите рецептуры с описанием технологии приготовления.
