Кулинария [Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)

SlivAgent

Бывалый
Команда форума
20 Фев 2019
27,360
1,203,975
1711381323344.png


Описание [Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024):



Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток

Мы приготовим с Вами
  • Шоколадный цветной круассан
  • Розовый круассан с клубникой (любая начинка
  • Слоёные улитки с начинками

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться

Скачать курс [Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024):


Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться
 

Похожие темы